主料:
带鱼，
3根
辅料:
盐，
1.5匙，
料酒，
1.5勺，
大葱，
1段，
姜，
5片，
蒜，
3粒，
面粉，
2勺，
淀粉，
2勺，
鸡蛋，
1个，
植物油，
半锅炸带鱼的做法步骤
1.带鱼除去内脏，去头切段。
2.加入盐，料酒和葱姜蒜末。
3.拌匀腌制1小时。
4.面粉和淀粉混合，打入鸡蛋。
5.加入适量清水搅拌成滴落可连成线的面糊。
6.带鱼均匀粘上面糊。
7.锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时放入带鱼炸至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
面粉软，淀粉酥，可根据个人口味据此调整
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热菜 家常菜 中式宴请 老人 冬季食谱 学生 带鱼
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